Ｄining～輪【staffブログ】

今日はオープンしてすぐご来店の常連Ｊさんは、テレビを見ながら何を思いついたのか


｢坂本龍馬風に撮ってくれ｣とリクエスト。


ブログにアップしていいかどうか本人に聞かなかったけど…。


載せます




という事で『Ｊが行く2011in東浜』


セピア風と衣装を変えたモノトーン風でお届けします




はい話は変わりま〜す(笑)



いつも良いお付き合いをさせて頂いてる先輩方がご来店


関西を拠点に『O.I.C〜沖縄を愛する心〜』というコミュニティーで精力的に活動している方をご紹介して頂きました☆


彼は２５歳でとても謙虚な好青年


大阪でBARを開業予定で、その夢に向けて着々と準備を進めているそうです。


彼が書いてる『夢ノート』見せてもらいました


店で出すメニューや売上予測、細かい収支計算。

素晴らしい



しかし、私が一番びっくりしたのが経営的な数字の事じゃなく彼の事業に対する志がその『夢ノート』から伝わってきました。


私も彼の考えと一緒で我々の業種はエンターテイメント



スタッフひとりひとりがエンターテイナーとなってお客様に『またこのお店に来たいな』と思って頂けるような店造りが必要ですね



彼の『志』は人を大切にする心から始まり、たくさんの活動を通じて得た大きなものがあるなと思いました。



夢を実現する事は簡単な事じゃないけど、今日の『志』を明日も明後日も来月も来年も持ち続ける事で少しずつ進んでいく。


私も『夢』の途中ですよ



久しぶりに良い話が聞けたなぁ





今日も良い１日をありがとうm(_ _)m